17.おやつスタンド

こんにちは！

 

おやつスタンドという活動を始めました！

 

 

厳選素材のバターを使わないクッキーを作っているみなみ さんとのコラボです。

 

「おやつスタンドとは」

毎月一回程度、ポップアップでフードペアリングのワークショップを企画し、おやつとコーヒーの良い関係を探ります。主な活動場所は、つくし文具店。２０１７年末に一年間の活動発表予定です。

 

〈4/24の様子〉

 

「これまでの活動」

３月１４日深煎りコーヒーとクッキー

４月２４日深煎りコーヒーと浅煎りコーヒーとクッキー

５月　５日アイスミルクコーヒーとクッキー

５月２２日酸味のあるアイスコーヒーと酸味のあるクッキー

 

最初は、まずやってみよう！と始めた活動ですが、

 

回数を重ねるにつれて、クッキーの種類によってどんなコーヒーが合うか少しずつ分かってきたような気もします。

 

毎回、たまたま居合わせた人同士がお話を始めるのもこの企画の特徴かもしれません。

 

 

駅から離れた住宅地の真ん中にある「つくし文具店」で、遠くから来た人と近所に住む人がコミュニケーションする機会にもなっています。

 

ちなみに、クッキーのクオリティもどんどん上がってきています！

 

〈みなみ さん〉

 

これまでみなみ さんが「おやつスタンド」で作ったクッキーはすでに１３種類！

 

それぞれのレシピの完成度をさらにあげつつ、、

 

１２月には、どんなクッキーとコーヒーの組み合わせができるのか楽しみです。

 

次回のおやつスタンドは６月１９日１２時〜@つくし文具店にて。

 

それでは！

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「一緒にやる人」
豊田みなみ
1991年神奈川県生まれ。早稲田大学文化構想学部卒。医療機器メーカー勤務後、食の世界へ。オーガニックカフェにて勉強中。国分寺を中心に、保存食作りのワークショップや、クッキーとコーヒーのフードペアリングのイベント等を始める。「食といのち」「農ある暮らし」「小商い」が関心事。

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Instagram：

Itsuki Fujita (@mr565san) • Instagram photos and videos

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企画。出店予定のイベント

５月２４日１３時〜１８時＠国分寺さんち「さんちょうコーヒー」

５月２７日１９時〜２１時＠西荻ペーパートライ「コーヒーペーパーカップトライ」

５月３１日１３時〜１８時＠国分寺さんち「さんちょうコーヒー」

６月８〜１１日＠香川県「香川県旅行2017」

６月１４日１３時〜１８時＠国分寺さんち「さんちょうコーヒー」

６月１６、１７日＠matsurica+h.hitomi　glass&metal atelier shop「アトリエショップ※要予約」

matsurica - glass

６月１８日１１時〜１５時半＠ニチニチ「ニチニチ日曜市」

６月１９日１２時〜１７時＠つくし文具店「おやつスタンド」

６月２１日１３時〜１８時＠国分寺さんち「さんちょうコーヒー」

６月２８日１３時〜１８時＠国分寺さんち「さんちょうコーヒー」