10.ワークショップをコーヒィネート
こんにちは!
昨日は府中でコーヒィネーターとして活動してきました!
参加したイベントは、〈市民協働のまちづくりカフェ〉。
府中市が主催し、主管はNPO府中市民活動支援センターとのこと。
今年度、行われた〈市民協働まちづくりカフェ〉の四回目。
コーディネーターは横須賀ヨシユキさん。
今回は「コミュニケーションカイギ」をテーマに「能力・考え方の違いを五感で知ることで、暮らしやすいまちにする」ことをワークショップを交えながら、参加者の方々で話し合いました。
参加者は周辺で活動されている市民団体の方や、近隣の行政職員の方々など。中には、体に障害を持つ方も参加されていました。
今回のまちづくりカフェの中では、途中会場を暗転させて五感の一つ「視覚」を使わないくらやみの世界を体験したり、グループごとに与えられた情報を「言葉、ジェスチャー、歌、音、絵」で他のグループに伝えるワーク、前半で考えた人の能力や人へ伝え方を踏まえて自分ができることを改めて考えるワークなどが行われました。
盛りだくさんな会でしたが、そんな中
今回の会でコーヒィネーターとして僕がやったこと
コーヒーの飲み比べを二回してもらいました。
最初は、単純に豆を変えた二種類のコーヒーを飲んでもらい、
香り、酸味の質、コク、甘味などの違いを感じてもらいました。
参加者の方々は、会が進むにつれて五感や表現について思考が進んでいくという状況でした。
会の後半で行った二回目の飲み比べでは、カップの形状を変えて飲み比べを行いました。全く同じポットから注がれたコーヒーの味が違う体験。ストレートに味を感じるものと、味に広がりがあり丸さがでるもの。飲み比べのタネとしては、カップの形状により嗅覚で匂いを感じてから、味覚で味を感じるタイムラグによって感じ方の違いを出しました。
二回目の飲み比べ以降、おかわりコーヒーを飲み来る方とはコミュニケーションをとりながら、持ってきた二種類×二通りの飲み方の中からオススメを提供させていただきました。
五感というキーワードを意識していた参加者の方々だからこそ、今回の飲み比べをより楽しんでもらえたではないかと思います。
写真は、横須賀ヨシユキさんとNPO府中市市民活動支援センター理事 村山さんと
〈今回使ったコーヒー豆〉
1.エチオピア・モカ シダモ グジ
すっきりと爽やかな印象。ライムやみずみずしい桃のような風味と花のような香り。
しっかりとコクのある印象。ナッツやオレンジピールのような風味。ダークチョコのような甘味と後味が長く続く。
...コーヒー豆はどちらもヴォアラ珈琲より。
〈ざっくりとした今回の感想〉
こうやってブログを書いてみると、昨日の会の進行や体験がとても考えられていたなーと改めて思います。
2月まで小平のNPO法人MYstyle@で研修を受けながら、市民を巻き込んだ企画やワークショップの検討を体験させてもらえたから、なお、今回の会のおもしろさを感じることができました。
途中、それぞれのテーブルが「言葉、ジェスチャー、歌、音、絵」をキーワードに別々のワークを始めた時には本当にびっくり。
横須賀さんや府中市の職員の方を始め、テーブルファシリテーターと呼ばれる各テーブルに一人ついていた運営側の方々の、動きの良さやとっさの機転が利く感じもすばらしかったと思います。
僕自身、今回のようないつもとは少し違った層の参加者の方々にコーヒーを通じて、五感をひねった体験してもらうことができてよかったです。
今回、声をかけてくださった横須賀ヨシユキさん
先月のふるプロ作戦会議でお会いして、早々の再開となった藤井麻由美さん
このような機会をありがとうございます。
飲み比べの途中にミラクルフルーツがあるのは反則かも、笑
コーヒィネーターとして新しくできることが少し増えた気がします。
9.はなすコーヒー///コーヒーと本
こんにちは!
久々の投稿です。
昨日、東京の国分寺で
「はなすコーヒー///コーヒーと本」
というイベントを行いました!
はなすコーヒーとは、、、?
毎回、コーヒーと〇〇という風にテーマを変えて行うお話会です。
いつも、僕はコーヒーを淹れるときにそこで会話が生まれることを狙うことが多いのですが、逆に最初から会話しますよ!って言ってイベントを企画するとどうなるのかな?と思いスタートしました。また、最近参加した〈おためしブッカー〉や〈哲学酒場in国立〉。香川県の若手&やり手なうどん屋さんたちが企画している〈はなすうどん〉などから、いろいろエッセンスをいただいています。
初回は、毎月最終土曜日に稲城長沼駅にあるくらすクラスで行われている、
世にあまたある読書会とは一線を画して大変敷居の低い読書会
〈サタデーナイトブッカー〉を企画している秋山さんをお招きしてコーヒーと本をテーマに行いました。
参加者は、学生、教師、建築関係、絵描き、などなど。立場も年齢も様々でした。
やってみて思ったことは
改めて、本はすごいなーと。
なにが、すごいって自分が選んだ本が目の前にあるだけで、それはしっかりとその人の自身を紹介するツールにもなるし、なによりコミュニケーションツールになるというところ。
持ってきた本の数だけ、会話の切り口があるし、知っている本を持ってきた人がいても全く違うことを考えながら人が本を読んでいるということが分かるのはとても面白かったです!
次はコーヒーとなにをテーマに話そうか。
それでは!
8.448thWAVECOFFEE
7.観音寺
昨日は、香川県の西端に位置する人口約6万人の都市、観音寺市に行ってきました!
現在、研修中のMYstyle@の竹内さんからご紹介してもらい、
観音寺市役所の原さんに観音寺の今を聞く機会を設けていただきました!
観音寺市役所は昨年、新しい市庁舎に建て変わったばかりで、一階は天井も高く、明るい雰囲気でした。
聞いてみると、耐震もバッチリで他の市からも視察の方がよく訪れるそう。
観音寺市ではその他に、小学校・幼稚園・保育所の機能を集約した新しい施設が竣工しており平成31年4月の運営開始に向けて準備を進めていたり、平成29年の4月には新市民会館がオープンするなど、中心市街地にある公的施設の移り変わりの真っ最中でした。
行政の動きだけでなく、市内で行われている他の活動についてもお話を伺いました。
今、観音寺市では市内の有志による
Re:born.K(リボーンK)というプロジェクトが精力的に活動しているとのこと!
Re:born.K 香川県観音寺市まちなか活性プロジェクト | ひとりひとりがわくわくするまちを創ろう!Re:born.K 香川県観音寺市まちなか活性プロジェクト
ちょうどその時、近くでRe:born.Kの方が打合せをしているとのことだったので
原さんの案内で、Re:born.K、市役所、商工会の面々で行っている打合せに同席することに。
打合せの後は、Re:born.Kの豊浦さんからRe:born.Kの活動についてじっくりとお話をしていただき、今後の動きについてもいろいろと、、、
お話のあとは、観音寺の中心市街地のぷち町歩きと、豊浦さんの実家のお煎餅屋さんを見学しました!お煎餅屋は創業130年の老舗で一枚一枚手で煎餅を焼いているそう。工房の使い込まれた道具の数々は圧巻でした!!
市役所からディープなところまで
しっかりと観音寺を満喫しました!
6.香川県へ!
こんにちは!
ふるさとプロデューサー研修の第一クールが終了しました!
第二クールまでの間、香川県へ戻り
実際に香川県で活動している方々にお話を伺ってきます!
昨日は、朝一から丸亀市の中央商店街へ。
国登録有形文化財となっている重元果物店を使い、2013年の瀬戸内国際芸術祭から行われている活動〈丸亀おもてなし商店〉を体験してきました!
この日は、「丸亀まちなか・お散歩写真ワークショップ」が行われていて、家族で参加した方々が商店街に繰り出していました。
今年の〈丸亀おもてなし商店〉は、瀬戸内国際芸術祭の秋会期最終日の11月6日[日]までです。最終日には「まるがめおもてなし商店街 vol.3おまけ」と題して、マルシェが開催されます。今回は50軒のお店が出店するようで初出店のお店も多数とのこと!
最近、丸亀のまちと言えば!というくらいよく耳にするイベントなのでまだ行ったことない人は是非〜!
https://www.facebook.com/marugame.omotenashi/
〈丸亀おもてなし商店〉でいろいろお話を伺ったあとは、商店街を散策してきました!
高校生の頃にも一度空き店舗の数を調査しましたが、今回の記録を元にもう一度空き店舗マップをつくってみようかなと思います。
また、今回は丸亀の商店街で活動している〈丸亀通町商店街シャッターをあける会〉の岡田さんにもお話を伺うことができました。最近はリノベーションスクールやまちバルなど新しい動きが出てきているが、なかなかそれぞれの団体や行政との連携は取れていないとのことでした。
最近は香川大学と丸亀市の連携事業によろ、〈るるるカフェ〉という拠点もできているよう。
https://www.facebook.com/kuru.tsukuru.miru/
いきなり飛び込んだにも関わらず、お話聞かせてくださりありがとうございます!
その後は、
丸亀港のフェリー乗り場二階で10/29まで行われているイベント〈港のカフェ Pier39〉にお邪魔してきました。〈Pier 39〉は1980年代まで営業していた喫茶店だそう。
これは、建築家の坂東幸輔さんの指導のもと、京都市立芸術大学と京都工芸繊維大学の学生を巻き込んで行われているプロジェクトのようです。
これからどうなるかはまだ決まっていないようですが、かつて丸亀港を使っていた方々とってとても思い出深い場所だと思うので、なんらか活用できたらいいのに!
スタッフのコスチュームもなかなか考えられています!
最後は、
港からいっきに丸亀市を南下して、栗熊にあるKITOKURASにお邪魔してきました。
ちょうど「木と暮らす一日と、HONMAMONマルシェ」というイベントが開催されていて、大勢の方々で賑わっていました。
KITOKURASには、7月に行った東京のデザイナーや建築家の方々をご案内する香川県ツアーでも伺いましたが、改めて感度の高い女性や子育て世代を惹きつけるすごいパワーのある場所だなと思いました。
三代目の熊谷さんに、僕がこれからやろうとしているプロジェクトについて情報提供をしてもらったのですが、実は香川県でそれに近いことをやっている方がいるようなので近々行ってこようと思います!
5.さんちょうコーヒー部
4.感想戦10/8-10/10
こんにちは!
前回の記事でも書きましたが、
10/8〜10/10の三連休はイベントの嵐嵐で怒濤の三日間でした。
今回は、この三日間をふりかえってみようと思います!
●10/8(土)国立家説明会(最終回)
この日は、国立五天で11月から活動を開始する国立家の最後の説明会を19時から行いました。説明会に初めて参加してくれた5名の方に国立家の説明とやりたい事やる事の話をざっくばらんにしつつ談笑。
20時からは、自分のプチ誕生日会でした。
初めて、自分の為にギターを演奏してもらったのですが、これがなかなか嬉しい。
その後、なぜかパイを投げられ、激辛?のからしたっぷりなマフィンを食べさせられたりと、なかなかヘビーな誕生日でした。
●10/9(日)スパイスもスイーツもスキだ!フェス(スススフェス)に出店〈珈琲 十〉
9日は稲城にあるカフェ〈いな暮らし〉で行われたスススフェスに珈琲屋として出店しました。一時間に4杯抽出するくらいのゆったりとしたペースのイベントでした。
会場に足を運んでくれたお客様や
イベントに出店していた方々のキャラがなかなか濃く、
店頭に並ぶ品々やコミュニケーションの取り方など、学ぶところがたくさんありました。
メニュー構成では今回初めて豆売りをやってみました!
お手製チープ包装の珈琲豆100g
また、この日は〈さんちょうコーヒー部〉の大内さんがお手伝いしてくれました。
〈さんちょうコーヒー部〉は11月19.20日に国分寺で行われるイベント「ぶんぶんうぉーく」に出店するのでそのトレーニングも兼ねています!
あと、このイベントの中で珈琲に関わるとてもおもしろそうなお誘いがあったのですが、それはもう少し進んでからお話ししようと思います^^
●10/10(月.体育の日)国分寺市北町地域センター祭に出店〈珈琲のハコ〉
武蔵美から玉川上水を渡り五日市街道方面にすこし行ったところにある北町地域センターで20年続いている地域のお祭りに〈珈琲のハコ〉として参加しました!
大学で4年間、武蔵美のそばに住んでいましたが、なかなかそこに住んでいる地域の方と繋がることはできませんでした。でも、こうやって卒業した後にお祭りに呼ばれ、その周辺に住んでいる人とお話ししながら珈琲を淹れられるのはなんだか嬉しいです。
他の国分寺で行われるお祭りにも出てみないか?というお話も頂けたので、次の展開が楽しみな一日でした!
ただ、一点問題なのは〈珈琲のハコ〉が経年劣化によりすこしづつ痛んできていることです。
ハコを続ける為には、修理が必要のなった時に直す事ができる場所と工具を準備しておかなければなりません。
また、保管場所も問題になりつつありるで、それも要検討事項です。